2018.07

「Summer Tex-Mex メキシカンパーティー」

 

 
 
 
 
 
 

 
この夏はスパイシーで野菜をたっぷり使ったメキシカンレッスンを行います。
 
牛肉や鶏肉をチリパウダー、クミン、ライムなどのオリジナルレシピでマリネし、
豪快にグリルした「ファヒータ」
焼き野菜やソースをトルティーヤに包んで好きなアレンジで作って下さい。
 
アボカドをたっぷり使ったディップ「ワカモレ」
トマトや紫玉ねぎのフレッシュ野菜をソースにした「サルサメヒカーナ」
などなど盛りだくさんのレッスンです。
 
レシピを見ながら料理のデモンストレーションをした後は
立食パーティーにて食事をご用意します。
 
 
【MENU】
 
・ワカモレ・チリコンカン・ファヒータ
・トルティーヤ ・ナチョス ・サルサメヒカーナ
・パッションフルーツのソルベ
・ウェルカムドリンク/Caffe or Tea
 
【アルコール】ワイン白、赤 コロナビール
 
 
日時/2018年8月11日(土)

昼/11:00~13:30
 
場所/IL FIOR FIORE (名駅)
 
参加費/5,000円+アルコール各500円 (新規の方も入会金不要でお申し込み頂けます)
 
お申し込みはのお問い合わせフォームより承っております。
 
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2018.07

「8月リバイバルレッスン」

 

 
 
 
 
 
 

 
8月は以前人気だったレシピをご紹介するリバイバルレッスン。
イタリアンの基本でもあるトマトソースは作ってみると案外酸っぱくなり過ぎてしまうもの。
トマト缶にフレッシュトマトをブレンドし失敗しないソースをお教えします。
 
料理のデモンストレーションの後はワインを楽しみながら
お料理を提供致します。
 
【MENU】
 
・イワシのレモンマリネ
・基本のトマトソーススパゲッティ
・チキンのバルサミコグリル
・エスプレッソのセミフレッド
・ウェルカムドリンク/ワイン
 
 
日時/2018年8月18日〜27日のレッスン開講日(詳しくはスケジュールをご確認下さい)

 
昼、夜/11:00~14:30 18:00 or 19:00〜
 
場所/IL FIOR FIORE (名駅)
 
参加費/会員8,000円 ゲスト9,000円(新規の方も入会金不要でお申し込み頂けます)
 
お申し込みはのお問い合わせフォームより承っております。
 
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2018.04

常滑市に農家キッチン「レシピヲ」オープン

 

 
 

 
 

 
この6月、常滑市に新しいカフェレストランがオープンしました。
たまご農家が作る新鮮な卵と採れたての地域野菜が楽しめるをコンセプトに、
今回はIL FIOR FIOREがフードプロデュースをさせて頂きました。
 
たまごの形の様なフワッとトロトロのまんまるオムライスや、
表面はサクッとクランブル状で中からカスタードがあふれ出るフレンチトーストなど、
他にはない料理や仕掛けを考えてます。
 
お子様連れでも安心して過ごせる空間と内容になってます。
(キッズオムライスもご用意しました。)
 
常滑へ行く際は是非お立ち寄り下さい。
 
 
レシピヲHP

https://www.coco-terrace.com/recipio/

 
 
 
 

2018.04

「GW特別講座DELIレッスンのご案内」

 

 
 
 

 
最近話題のデリスタイルのレッスン。
野菜を主役にフルーツやスパイスを使い美味しく色鮮やかに仕上げた
パワーフードを数種類をご紹介します。一つ一つは手軽に作れるレシピなので、
ササッと作って普段の料理に取り入れてみて欲しい内容です。
今回は椎茸ポタージュとデザートも作ります。
 
【MENU】
 
・ミックスグレインズのチョップドサラダ
・ひじきと紫キャベツのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
・カボチャのロースト スイートチリホイップ
・グリーンカレーグリルチキン
・玄米パスタと赤いペースト
・ケールミックスグリーンサラダ
・椎茸のクリームポタージュ
・ウェルカムドリンク/ワイン/デザート/Caffe or Tea
 
 
日時/2018年5月2日、3日

昼/11:00~13:30
 
場所/IL FIOR FIORE (名駅)
 
参加費/7,000円 (新規の方も入会金不要でお申し込み頂けます)
 
お申し込みはのお問い合わせフォームより承っております。
 
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2018.04

「GW特別講座和食レッスンのご案内」

 

 
 
 

 
和食の基本をしっかり学べるレッスン。
家庭で作りたいあの料理をil fior fiore流にお教えします
レッスンではお出汁の取り方から炊き込みご飯など、
一度はやってみたい献立を紹介します。

 

 
【献立】
 
・お出汁の取り方

 

・厚焼き卵

 

・ほうれん草のごま和え

 

・生姜焼き

 

・筍ご飯

 

・お味噌汁

 

・苺大福
 
 
 
日時/2018年5月4日(金・祝)

昼/11:30~
 
場所/IL FIOR FIORE (名駅)
 
参加費/8,000円 (新規の方も入会金不要でお申し込み頂けます)
 
お申し込みはのお問い合わせフォームより日承っております。
 
お申し込みフォーム
 
 
 
 

2017.07

「青山エミーズレッスンのご案内」

 

 
 

 

 

9月27日に青山の教室Amysにてレッスンを行います。
ゆったりとした空間でデモ&食事を楽しめるかと思います。
今回は秋のメニュー構成。

 
【MENU】
 
・白身魚とマスカットのクルード
・カルボナーラ
・スズキのポワレ 焼きナスのピューレ
・イチジクのタルト
・ウェルカムドリンク&ワイン
 
 
日時/2017年9月27日

昼/11:30~ 夜/18:30~
 
場所/Amy's 東京都港区南青山 1-1-1 青山ツインタワー東館2F 
 
参加費/10,000円 
 
お申し込み、詳細はこちらから
 
お申し込みフォーム
 
 

2017.07

「夏の特別コラボレッスン」

 

 
 
 

 
5月に好評だった料理教室「re:ko」主宰の仲野シェフとコラボレッスンPart2。
デモンストレーション形式でレッスンを行い、
ウェルカムドリンク / 自家製パン / 前菜 / パスタ / スープ / メイン / デザート / ワイン
盛りだくさんの内容で皆様のご参加をお待ちしております。
 
【MENU】
 
・自家製とうもろこしのフォカッチャ
・白身魚とシャインマスカットのクルード マントヴァソース
・スイカのガスパチョ
・イワシとセロリのスパゲッティ
・豚肩ロースのケイジャングリル サルサ・メキシカン
・桃とアールグレイのロースト
・ウェルカムドリンク&ワイン
 
 
日時/2017年8月3日、4
昼/11:00~ 夜/18:30~
全4回レッスン
各クラス 定員12名
 
場所/IL FIOR FIORE
(イル・フィオル・フィオーレ)
最寄り駅 名駅
 
参加費
会員/10,000円 ビジター/12,000円
 
お申し込みはのお問い合わせフォームより承っております。
 
お申し込みフォーム
 
 

2017.07

「8月リバイバルレッスン」

 

 

 
この夏はIL FIOR FIOREで以前に人気だったメニューをリバイバルレッスンにてご案内しております。
この月に限り、単発でのお申し込みも受け付けております。
 
【MENU】
 
・ イワシのサオール 
・ ペンネアラビアータ
・ サルティンボッカ 
・ マンゴープリン
・ ウェルカムドリンク、ワイン、食後のカフェ
 
日時/2017年8月16日(水)〜27日(日)
 
昼/11:00 ~ 14:00
 
日により夜レッスンもごさいます。
 
場所/IL FIOR FIORE
(イル・フィオル・フィオーレ)
最寄り駅 名駅
 
参加費
会員/8,000円 ビジター/10,000円
 
お申し込みはのお問い合わせフォームより承っております。

お申し込みフォーム
 
 

2017.05

「GW特別コラボレッスン」

 

 

 
料理教室「re:ko」主宰の仲野シェフとコラボし、デモンストレーション形式でレッスンを行います。
ウェルカムドリンク / 自家製パン / 前菜 / パスタ / スープ / メイン / デザート / ワイン
盛りだくさんの内容で皆様のご参加をお待ちしております。
 
【MENU】
 
・自家製フォカッチャ
・グリーン&ホワイトアスパラガスのバッサーノ風
・ホタルイカとキャベツのペペロンチーノ
・椎茸のクリームスープ カプチーノ仕立て
・鴨のソテー フルーツソース
・イチゴのデグリネゾン
・ウェルカムドリンク&ワイン
 
 
日時/2017年5月4日、5日
昼/11:00~ 夜/18:00~
全4回レッスン
各クラス 定員12名
 
場所/IL FIOR FIORE
(イル・フィオル・フィオーレ)
最寄り駅 名駅
 
参加費
会員/10,000円 ビジター/12,000円
 
お申し込みはのお問い合わせフォームより承っております。
 
 

 

2017

「マルチクイック料理教室 代官山TENOHA」

 

 

 
ご参加の方が調理を行っていただくワークショップ型のレッスン。
去年に引き続き定期的に代官山のスタジオにて開催してます。
ブラウンマルチクイックを使って、毎日の料理シーンを簡単にご紹介。
お料理3品のデモンストレーションを見て頂いた後、実際に作り、お食事をお楽しみ頂けます。
 
場所/代官山TENOHA
 
参加費:¥1,000(食材費として)
 
持ち物:筆記用具、エプロン、手拭き用タオル
 
日程などの詳細・お申し込みはコチラから
http://www.braunhousehold.com/ja-jp/campaign/cooking-general