2020.04.01 03:57今月のレッスンご案内今月はコロナウイルスに関する対応により、教室も徹底して部屋やキッチンの消毒を行い、いつもより少人数制にて教室を行っております。教室にお越し頂いた際には生徒様にも手洗い、アルコール消毒をしていただいております。お手数をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。そして、この季...
2020.03.02 00:00おうちごはん日々のごはんに悩む方々に、家庭で手早く美味しい料理を紹介する「おうちごはん」何か一品作りたいと困った時にも役立つ料理を作ります。【お子様参加OKレッスン】このレッスンに限りお子様のご参加も可能です。ご希望の方はご連絡の際にお子様のご年齢をお伝えください。（アレルギーをお持ちの方は...
2020.02.11 00:00魚の卸し方講座今月はリクエストの多かった魚の捌き方講座を行っております🐟実際にアジを数匹下ろして頂き、しっかり覚えるこの講座。アジが捌ければ大きな魚になっても仕組みは同じ。卸したアジも料理にし、美味しく仕上げます。もしご希望であればご自身の包丁を持ってきて頂いても大丈夫です。献立・アジのフラ...
2020.01.18 00:00台湾料理教室今月のレギュラーレッスンではいつもと趣向を変え、今人気の「台湾料理教室」を行っております。柔らかく煮込んだ豚肉を中国スパイス五香粉で煮込んだ魯肉飯（ルーローハン）や干しエビやザーサイの旨味が詰まった豆乳スープの鹹豆漿（シェントウジャン）。まだ数席空いている日程もございますので、食...
2019.11.17 00:00年末年始オードブル教室今年も残すところあとわずか。年末年始等おもてなしに使えるオードブルを数種類をご紹介します。26日の11時から教室を追加しました。ＭＥＮＵ・里芋と生ハムのテリーヌ・きのこのキッシュ ・カニのブランダート ・ホタテのエスカルゴバターソテー・ブリのコンフィ・紫玉ねぎのピクルス...
2019.10.14 02:35Mas de Lavande「マスドラヴァンド」特別レッスンミシュランガイドで１つ星を獲得した、今名古屋で勢いのあるフランス料理「Mas de Lavande」現地フランスで12年の修行を重ねた西野シェフによる本格的な料理を今回IL FIOR FIOREの教室で教えて頂きます。もちろん家庭でも手に入る材料や作り方で、シェフのテクニックを交...
2019.09.17 02:45SEK48のバスらせます！！今夜17日（火）24:40より、東海テレビSKE48のバスらせます！にて、料理をしに愛知県の山奥豊根村へチョウザメ料理をしに行ってます。遅い時間ですが、お時間があれば是非ご覧ください😊
2019.08.25 00:00秋の味覚お弁当教室美味しい食材が出始めるこの時期に、家庭で作れるお弁当教室を行います。普段のお弁当にはもちろん、家庭の食卓にさっと一品増やす常備菜として使える5品を紹介します。献立・豆腐と鶏肉の焼きつくね・あおさの出汁巻き卵・トマトとみょうがの土佐酢和え・蓮根のきんぴら・さわらの自家製味噌漬け・デ...
2019.08.10 22:48ベーシックレッスンのご案内イタリア料理の基礎をしっかり学べるベーシックレッスンを8月より開設します。10年の間、生徒様から愛されたレシピを1年間に集約し、家庭で作りたいあの料理をIL FIOR FIORE流にお教えします。8月は夏野菜たっぷりの煮込みカポナータと、家庭でも作りやすい手打ちパスタ「トロフィエ...
2019.07.23 00:00涼太郎パンレッスン瑞穂区にあるブーランジェリー「涼太郎」オープンして1年程の新しいお店で、昼過ぎには売り切れ続出のお店です。今回は人気のパン3種を家で作りやすいように改良して教えて頂き、当日は他の種類のパンも焼いてきて頂きます。そしてお土産付きパンのの盛りだくさんのレッスンです。ＭＥＮＵ・クロワッ...
2019.07.09 00:00TV &イベントのご案内7月13日（土）メ〜テレ「デルサタ11」 生放送11: 00〜ボイメンリーダー勝くんとの海の家コラボ企画、オリジナルドリンクを一緒に作ってます。レッスンでご紹介したあのドリンク登場です。7月16日（火）ＮＨＫ「さらさらサラダ」 11:30〜 予定夏のさっぱりイタリアン。「桃のカッ...
2019.06.08 00:00アンコール夏のスパイスカレー講座開催日程を増設しました レッスン風景を動画でご紹介してます。https://youtu.be/oTdETYfauaE夏の熱い季節を乗りきるスパイスカレー講座を行います。数種類のスパイスを組み合わせ刺激的なカレー3種と、合わせて美味しい3種類の付け合わせを紹介します。スパ...